腹瀉是消化系統(tǒng)疾病中的常見癥狀之一，可分為慢性腹瀉和急性腹瀉。慢性腹瀉是指反復(fù)發(fā)作或持續(xù)2個月以上的腹瀉。急性腹瀉多有較強(qiáng)的季節(jié)性，好發(fā)于夏秋二季。人們往往認(rèn)為腹瀉不算病，只是由于著涼、飲食不潔或是其他原因所引起的，吃點(diǎn)止瀉藥就可以了。其實(shí)不然。腹瀉可能是其他疾病引起的癥狀，如消化不良、腸炎、痢疾等。

  癥狀表現(xiàn)

  大便次數(shù)增多、糞便清稀或有水樣便、有黏液、膿血、胃腸脹氣

  對癥常用食材及藥材

  大棗、淮山、栗子、薏苡仁、扁豆、糯米、蓮子

  對癥食療有妙方

  宜控制蔬菜、水果、高纖維素及易引起脹氣食物的攝入，如豆類、蘿卜等。易患腹瀉的人可多吃一些具有健脾止瀉及酸性、有收澀作用的粥膳。在腹瀉時體內(nèi)會丟失大量水分，必須及時補(bǔ)充水分?；几篂a時要忌食生冷、油膩食物。忌食高脂肪食品。腹瀉時吃奶類制品會使病情加劇，因此應(yīng)忌食。

  魔法食療方

  蘆筍薏苡仁粥

  材料蘆筍4根，薏苡仁150克，米飯半碗

  調(diào)料鹽少許

  做法1．薏苡仁洗凈后，浸泡—夜備用。蘆筍切成段備用。

  2．將米飯加適量水煮成粥，再將泡軟的薏苡仁放入鍋中同煮，起鍋前3分鐘放入蘆等。

  3.加入少許鹽調(diào)味后，即可起鍋食用。

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